温州小吃江湖，深藏于市井街巷，是清晨糯米饭的开笼喷香，是街头灯盏糕的油炸脆响，是午后杏仁腐的冰凉甜爽，是深夜炒粉干的镬气滚烫。
@传说中的咖啡姐
不追求精致的摆盘，却深藏着烹饪美食的智慧，看似寻常的食材，却能创造出独一无二的瓯越小吃风味。
展开剩余93%今天，就听温小旅细说「温州小吃江湖」。
糯米饭
@温州美食
组图@温州深夜食堂、i鹿城
早晨，一碗糯米饭便能统一全城的味蕾。喷香糯米打底，撒上酥脆油条碎，可以浇灌满满的肉末汤，也可以撒上足量的白糖芝麻，咸甜都好吃！
🏠推荐店铺：娟娟早点店、兰香糯米饭、老包炊饭、惠民早餐店、府学巷三姐妹炊饭等
糯米饭团
@i鹿城
卖糯米饭的店许多也会兼卖饭团，裹上或甜或咸的内馅儿，最后像拧毛巾一样合掌收紧即得。饭团即拿即走，甚至可以边走边吃，完全是早八星人的福音~
🏠推荐店铺：巷子里老杨饭团、谷谷饭团等
清汤米面
@温州美食
口味清淡的人一定会爱上清汤米面！汤底素净清白，米面细腻爽滑，少许肉末葱花便是点睛之笔。看似平淡，吃起来却极其落胃。
🏠推荐店铺：打绳米面老店（打绳巷二中店）、侎麺担等
糯米塌
@今日瑞安
小小一块糯米塌是不少温州人的童年记忆。猪油单煎，外焦里糯；或切碎与香干肉末同炒，淋料酒激香。简单食材，却能变换出满口焦香与浓郁。
🏠推荐店铺：瑞安朱记糯米贴、瑞安何芳斋等
马站煎包
苍南文广旅体局供图
@苍南发布
正宗的马站煎包呈椭圆形，里面塞满了肥瘦相间的猪肉、卷心菜与豆腐干，用筷子一插，汤汁就会从里面冒出来。
🏠推荐店铺：马站圣聪煎包、马站林记庆塔煎包、马站洪记煎包、包满旺马站煎包等
鸭舌
@温州宣传
说起温州的美食，总是绕不开鸭舌的！其地位之高，从年夜饭餐桌的灵魂C位，到街头特产店的“硬通货”便可知。
🏠推荐店铺：温州各大酒店、菜市场，初旭鸭舌、修文鸭舌、爽康鸭舌等
灯盏糕
@浙江文旅资讯
@温州深夜食堂
米浆包裹鲜肉萝卜丝，在油锅里欢快鼓成圆月般的灯盏糕。外壳松脆，边缘酥软，内馅清甜多汁，趁热一咬，是直击灵魂的爽快！
🏠推荐店铺：扁头灯盏糕、大王灯盏糕、灯盏糕软大饼（黎明西路店）等
永嘉麦饼
@楠溪江
@浙江文旅资讯
永嘉麦饼作为温州名小吃，妙处在于脆香外皮与丰润内馅的碰撞。梅干菜与咸菜恰到好处地中和了油腻，只留满口咸香，回味无穷。
🏠推荐店铺：永嘉芬爱麦饼店、永嘉麦饼西施等
温州鱼丸
@温州深夜食堂
@温州美食
新鲜鮸鱼肉现捏现煮，在沸水中一熟即起。鱼丸晶莹弹牙，满口都是扎实的鱼肉感，再喝一勺原汤，鲜味直达心底。
🏠推荐店铺：阿秋东门鱼圆老店、阿红鱼丸（大南门店）、双莲桥鱼圆店等
松糕
@温州美食
组图@Hi 龙湾
将水磨细粉与配料填入模具，经烈火蒸汽炊熟，温州传统松糕就制成了。出炉刹那，软糯香甜达到巅峰，记得一定要趁热享用这口温柔。
🏠推荐店铺：矮人松糕（小南店）、八字桥松糕(万岁里公寓店)、雪莲松糕老店（洪殿店）、八八松糕店（永宏锦园店）等
双炊糕
@瑞安文旅资讯
双炊糕，因两次炊制而格外软韧。米香与桂花甜交织，糯而不粘，甜而不腻，糯叽叽星人不得不试的绝配茶点！
🏠推荐店铺：李大同双炊糕等
九层糕
@温州发布
蒸汽赋予九层糕生命的层次，每一层都薄软可揭。红豆的沙糯与米糕的软韧在口中交织，甜香恰到好处，是手作的点心趣味。
🏠推荐店铺：永兴老九九层糕等
枇杷梗
@温州深夜食堂
喜欢松脆口感的小伙伴，一定会喜欢枇杷梗的。配合着噼啪噼啪的咀嚼声，一口咬下去，酥脆的糯米粉混着白糖、芝麻，满口香甜。
🏠推荐店铺：打索巷糖货店、炳海糕饼老店、红云烘焙坊等
炒米糖
@温州深夜食堂
花生、芝麻、玉米……温州炒米糖口味多样，是经典的甜味零嘴。以挂霜工艺制作，米粒如蜂蛹般饱满，入口香甜酥脆，是甜入人心的传统味道。
🏠推荐店铺：苍南苏长龙糕点坊、苍南朱广和糕点店、打索巷糖货店等
岩衣胶冻
@文旅龙湾
温州岩衣胶冻，堪称一款奇妙的海洋甜品。它由潮间带的岩衣熬煮凝固，口感介于果冻与凉粉之间，带有独特的滑嫩与脆韧，淋上甜汁，风味独具一格。
🏠推荐店铺：水潭岩衣胶冻等
猪脏粉
@温州深夜食堂
@温州美食
一碗地道的猪脏粉，精髓在于现捞现切，配上酥烂入味的大肠、嫩滑的鸭血（猪血），粉干浸润在醇厚热汤中，哧溜滑入喉咙，深夜来一碗，堪称完美。
🏠推荐店铺：锦鸿老字号猪脏粉、屯前猪脏粉、守英猪脏粉、雪苗猪脏粉、阿高猪脏粉等
炒粉干
@i鹿城
温州炒粉干，各地风味迥异。鹿城等地偏好粗粉，口感扎实；乐清大荆则用细粉，与近十种海鲜配料共炒，成就一场鲜味盛宴；平阳讲究用猪油猛火翻炒，香气扑鼻，再配一碗牛杂汤，便是地道吃法。
🏠推荐店铺：温州各大酒店，仓桥炒粉干、本地阿豹炒粉干、垟儿路老店·炒粉干·锅贴等
泡泡
@吃喝玩乐IN温州
在温州夜宵江湖，“泡泡”是无人不晓的暗号，意为油炸。万物皆可炸，荤素皆入味，堪称深夜馋虫的终极快乐源泉。
🏠推荐店铺：二高泡泡、花柳塘泡泡等
温州大馄饨
@温州深夜食堂
温州大馄饨皮薄馅足，再堆上满满的紫菜、蛋丝与虾米。一勺舀起馄饨与热汤，丰富的口感在嘴里化开，暖心又落胃。
🏠推荐店铺：长人馄饨铺（解放街店）；永中百年馄饨店；钱承恩馄饨中华名小吃（平阳总店）；高阳馄饨（乐清双雁店）等
锅贴
组图@温州深夜食堂
温州锅贴的魂，在于那层焦香的底壳。油与水的碰撞，炼出酥脆的质感，咬开后内里肉汁涌动，面皮柔韧，是夜晚最直接的碳水快乐。
🏠推荐店铺：正宗南站饺子、阿凤锅贴等
这个国庆中秋假期
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更加生动鲜活的温州
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